{"id":729,"date":"2026-04-30T07:32:00","date_gmt":"2026-04-30T07:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/silagebalers.com\/?p=729"},"modified":"2026-04-30T07:32:00","modified_gmt":"2026-04-30T07:32:00","slug":"baling-alfalfa-silage-cutting-stage-wilting-wrap-window","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/baling-alfalfa-silage-cutting-stage-wilting-wrap-window\/","title":{"rendered":"Ensilage de luzerne en balles : \u00c9tape de coupe, pr\u00e9fanage et fen\u00eatre d'enrubannage"},"content":{"rendered":"
\n
S\u00e9rie de presses \u00e0 ensilage<\/div>\n

Ensilage de luzerne en balles : \u00c9tape de coupe, pr\u00e9fanage et fen\u00eatre d'enrubannage<\/h1>\n

De l'heure 0 \u00e0 l'heure 48 \u2014 ce que fait la luzerne sur le plan biochimique et comment l'op\u00e9rateur de la presse \u00e0 ensilage planifie chaque \u00e9tape en fonction de la ph\u00e9nologie de la plante et des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques.<\/p>\n

Voir les presses \u00e0 ensilage<\/a><\/p>\n<\/div>\n

L'ensilage de luzerne en balles est avant tout une course contre la montre en mati\u00e8re de biochimie v\u00e9g\u00e9tale. D\u00e8s que la faucheuse-conditionneuse coupe la tige de luzerne sur pied, la plante entame une cascade de processus biologiques qui modifient progressivement sa valeur nutritive, son taux d'humidit\u00e9 et son potentiel de fermentation. L'op\u00e9rateur de presse \u00e0 ensiler qui ma\u00eetrise ce processus peut optimiser chaque \u00e9tape \u2013 quand couper, quand commencer le pr\u00e9fanage, quand andainer, quand entrer dans le champ avec la presse, quand enrubanner et quand d\u00e9placer la balle vers le stockage \u2013 afin de maximiser la qualit\u00e9 de la balle finie. Cet article d\u00e9crit en d\u00e9tail le processus complet de 48 heures, de la d\u00e9cision de coupe \u00e0 la balle enrubann\u00e9e, en expliquant les r\u00e9actions chimiques \u00e0 chaque \u00e9tape.<\/p>\n

Le calendrier de r\u00e9f\u00e9rence ci-dessous est calibr\u00e9 pour la deuxi\u00e8me coupe de luzerne dans les plaines centrales des \u00c9tats-Unis, dans des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques typiques de fin juin (35 \u00b0C le jour, 18 \u00b0C la nuit, humidit\u00e9 relative de 35 \u00e0 55 %, vent l\u00e9ger). La premi\u00e8re coupe, effectu\u00e9e en mai par temps plus frais et plus humide, prolonge la phase de fl\u00e9trissement de 6 \u00e0 12 heures. Les coupes tardives, r\u00e9alis\u00e9es en ao\u00fbt par temps plus frais, suivent g\u00e9n\u00e9ralement le calendrier de r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 quelques heures pr\u00e8s. Ajustez les dur\u00e9es absolues en fonction de vos conditions\u00a0; le d\u00e9phasage relatif sur 48 heures reste similaire dans la plupart des r\u00e9gions de culture am\u00e9ricaines.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
Chronologie ph\u00e9nologique sur 48 heures \u00b7 Heure 0 \u2192 Heure 48<\/div>\n
\n
\n
\n
H -24<\/div>\n
d\u00e9cider<\/div>\n<\/div>\n
\n
H 0<\/div>\n
COUPER<\/div>\n<\/div>\n
\n
H 0 \u2013 24<\/div>\n
phase de fl\u00e9trissement 1<\/div>\n<\/div>\n
\n
H 24<\/div>\n
R\u00c2TEAU<\/div>\n<\/div>\n
\n
H 24 \u2013 36<\/div>\n
phase de fl\u00e9trissement 2<\/div>\n<\/div>\n
\n
H 36 \u2013 48<\/div>\n
BALLE + FILM<\/div>\n<\/div>\n
\n
H 48<\/div>\n
magasin<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Points de d\u00e9cision et de transition
\nPhases de fl\u00e9trissement (passives)
\nop\u00e9rations m\u00e9caniques<\/div>\n<\/div>\n
\"Presse
Une presse \u00e0 ensilage entre dans le champ \u00e0 la 36e heure. La luzerne fan\u00e9e a atteint le taux d'humidit\u00e9 souhait\u00e9 et est pr\u00eate pour la compression en chambre et l'enrubannage imm\u00e9diat.<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

Heure -24 \u2014 Fen\u00eatre de d\u00e9cision de r\u00e9duction<\/h2>\n
24 heures avant la coupe \u00b7 Inspection du champ et v\u00e9rification m\u00e9t\u00e9orologique avant la coupe<\/div>\n

Le processus de pr\u00e9paration de l'ensilage commence la veille de l'arriv\u00e9e de la faucheuse-conditionneuse. L'apr\u00e8s-midi pr\u00e9c\u00e9dant la coupe pr\u00e9vue, l'op\u00e9rateur inspecte le champ afin d'\u00e9valuer le stade ph\u00e9nologique de la luzerne et de consulter les pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques \u00e0 72 heures. Le stade ph\u00e9nologique est d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 partir de plusieurs points d'\u00e9chantillonnage\u00a0: la coupe d'ensilage id\u00e9ale est atteinte lorsque 5 \u00e0 10\u00a0% de la surface de luzerne pr\u00e9sentent des boutons floraux visibles, la majeure partie \u00e9tant encore en fin de croissance v\u00e9g\u00e9tative. Cela correspond \u00e0 une accumulation maximale de mati\u00e8re s\u00e8che par hectare\u00a0: la teneur en prot\u00e9ines continue d'augmenter, la teneur en fibres n'a pas encore amorc\u00e9 sa forte croissance et le rendement par hectare a atteint environ 92 \u00e0 96\u00a0% de son potentiel maximal.<\/p>\n

Une coupe trop pr\u00e9coce (en pleine v\u00e9g\u00e9tation, sans bourgeonnement) entra\u00eene une perte de rendement de 15 \u00e0 201\u00a0TP5T, au prix d'une teneur en prot\u00e9ines l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure. Une coupe trop tardive (entre 10 et 251\u00a0TP5T en pleine floraison) r\u00e9duit la teneur en prot\u00e9ines brutes de 2 \u00e0 4\u00a0points de pourcentage et augmente sensiblement la teneur en fibres\u00a0: une m\u00eame prairie qui aurait produit 221\u00a0TP5T d'ensilage de prot\u00e9ines brutes au stade des bourgeons n'en produira plus que 181\u00a0TP5T en pleine floraison. La fen\u00eatre de 24\u00a0heures avant la coupe correspond au moment o\u00f9 l'exploitant prend sa d\u00e9cision en fonction de la ph\u00e9nologie observable, et non des dates calendaires. Au sein d'une m\u00eame exploitation, diff\u00e9rentes parcelles n\u00e9cessitent souvent des d\u00e9cisions de coupe diff\u00e9rentes pour une m\u00eame journ\u00e9e, car la ph\u00e9nologie varie selon l'humidit\u00e9 du sol, la teneur en azote et l'\u00e2ge du peuplement.<\/p>\n

La consultation des pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques est la deuxi\u00e8me \u00e9tape avant la coupe. Les 48 heures suivant la coupe sont d\u00e9terminantes pour le bon d\u00e9roulement du fl\u00e9trissement. La pluie durant cette p\u00e9riode repr\u00e9sente le principal risque\u00a0: 25\u00a0mm de pluie sur de la luzerne partiellement fl\u00e9trie font remonter l\u2019humidit\u00e9 de 8 \u00e0 15\u00a0points de pourcentage et prolongent le fl\u00e9trissement de 12 \u00e0 24\u00a0heures. Par temps nuageux et humide (humidit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 75%), le fl\u00e9trissement est prolong\u00e9 de 6 \u00e0 12\u00a0heures, m\u00eame sans pluie. Le vent est g\u00e9n\u00e9ralement favorable (il acc\u00e9l\u00e8re l\u2019\u00e9vaporation), mais des vents tr\u00e8s forts, sup\u00e9rieurs \u00e0 25\u00a0km\/h, entra\u00eenent des pertes de feuilles lors du ratissage et de la mise en balles. En r\u00e9sum\u00e9, consulter les pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques avant la coupe revient \u00e0 se demander\u00a0: les 48\u00a0prochaines heures permettront-elles un cycle complet de fl\u00e9trissement et de mise en balles, ou faut-il reporter la coupe\u00a0?<\/p>\n

<\/p>\n

Heure 0 \u2014 D\u00e9but du d\u00e9coupage<\/h2>\n
Heure 0 \u00b7 La faucheuse-conditionneuse entre dans le champ<\/div>\n

La coupe commence en milieu de matin\u00e9e, g\u00e9n\u00e9ralement entre 9h00 et 10h30 heure locale. Une coupe plus t\u00f4t permet de profiter de la ros\u00e9e qui retarde le fl\u00e9trissement initial\u00a0; une coupe plus tardive raccourcit la p\u00e9riode de fl\u00e9trissement diurne. faucheuse-conditionneuse<\/a> On coupe la luzerne \u00e0 une hauteur de 7 \u00e0 8 cm (l\u00e9g\u00e8rement plus haute que pour la coupe de foin sec afin de limiter la contamination du sol) et on passe les rouleaux du conditionneur pour \u00e9craser les tiges. L'\u00e9crasement fissure la cuticule \u00e0 la surface de la tige, ce qui acc\u00e9l\u00e8re la perte d'humidit\u00e9 de 30 \u00e0 40 % par rapport aux tiges non coup\u00e9es. Un conditionneur moderne permet de gagner de 6 \u00e0 8 heures sur le temps de fl\u00e9trissement par rapport \u00e0 une fauche sans conditionnement.<\/p>\n

La r\u00e9action biologique \u00e0 la coupe est imm\u00e9diate. Dans les 2 \u00e0 4 heures suivant la section des tiges, la luzerne coup\u00e9e entre en phase de fl\u00e9trissement. Les stomates \u00e0 la surface des feuilles sont encore partiellement ouverts (la plante n'a pas encore per\u00e7u la rupture de son ancrage racinaire), la respiration se poursuit donc \u00e0 un rythme quasi normal et la vapeur d'eau s'\u00e9chappe par les l\u00e9sions de la cuticule et par les stomates ouverts. Les r\u00e9serves de sucre dans la tige et les feuilles continuent d'\u00eatre m\u00e9tabolis\u00e9es par les syst\u00e8mes enzymatiques encore actifs. C'est pourquoi chaque heure suppl\u00e9mentaire entre la coupe et la fin du fl\u00e9trissement entra\u00eene une perte de mati\u00e8re s\u00e8che\u00a0: les sucres sont consomm\u00e9s par les cellules encore vivantes avant que la fermentation ne puisse les stocker.<\/p>\n

La vitesse de coupe et la g\u00e9om\u00e9trie de l'andain influent toutes deux sur les r\u00e9sultats ult\u00e9rieurs. Un andain large (90% ou plus de la largeur de coupe \u00e0 plat derri\u00e8re la faucheuse) fane plus rapidement qu'un andain \u00e9troit et serr\u00e9, car sa surface expos\u00e9e au soleil et au vent est plus importante. La plupart des faucheuses-conditionneuses modernes permettent d\u00e9sormais \u00e0 l'op\u00e9rateur de r\u00e9gler la largeur de l'andain depuis la cabine\u00a0: un andain large pour un fanage rapide (ensilage) et un andain \u00e9troit pour une protection contre les pluies l\u00e9g\u00e8res ou pour un fanage diff\u00e9r\u00e9. Le r\u00e9glage effectu\u00e9 \u00e0 l'heure\u00a00 a un impact direct sur le r\u00e9sultat du fanage \u00e0 l'heure\u00a024.<\/p>\n

<\/p>\n

Heure 0 \u2013 24 \u2014 Phase de fl\u00e9trissement 1<\/h2>\n
Premi\u00e8res 24 heures \u00b7 Humidit\u00e9 80% \u2192 Humidit\u00e9 60% (valeur typique)<\/div>\n

Les 24 premi\u00e8res heures suivant la coupe sont cruciales pour la perte d'humidit\u00e9. La luzerne entre dans cette phase avec un taux d'humidit\u00e9 d'environ 78 \u00e0 82\u00a0\u00b5T (valeur correspondant \u00e0 la plante sur pied) et en sort avec un taux d'humidit\u00e9 de 55 \u00e0 65\u00a0\u00b5T dans des conditions climatiques typiques des plaines. Cette diminution n'est pas lin\u00e9aire\u00a0: les 12 premi\u00e8res heures repr\u00e9sentent environ 60\u00a0\u00b5T de la perte totale d'humidit\u00e9 (de 80\u00a0\u00b5T \u00e0 68-70\u00a0\u00b5T), car l'humidit\u00e9 s'\u00e9vapore par la surface des feuilles, o\u00f9 la transpiration \u00e9tait auparavant concentr\u00e9e. Les 12 heures suivantes entra\u00eenent une diminution plus lente, car l'humidit\u00e9 doit migrer du c\u0153ur de la tige \u00e0 travers les fissures form\u00e9es avant de pouvoir s'\u00e9vaporer.<\/p>\n

Les conditions nocturnes sont cruciales. La baisse des temp\u00e9ratures diurnes en soir\u00e9e entra\u00eene l'arr\u00eat de la transpiration, interrompant ainsi le fl\u00e9trissement. C'est entre 12 h et 18 h (apr\u00e8s-midi et d\u00e9but de soir\u00e9e) que la teneur en humidit\u00e9 diminue le plus\u00a0; entre 18 h et 24 h (fin de soir\u00e9e et aube), la diminution est minime et peut m\u00eame s'inverser en raison de la ros\u00e9e en conditions humides. L'op\u00e9rateur qui coupe \u00e0 9 h b\u00e9n\u00e9ficie d'environ 9 heures de fl\u00e9trissement productives avant le ralentissement du soir\u00a0; celui qui coupe \u00e0 13 h n'en b\u00e9n\u00e9ficie que de 5 et reporte le reste du fl\u00e9trissement au lendemain.<\/p>\n

Les variations de concentration en sucre durant cette phase sont tout aussi importantes pour l'op\u00e9rateur de la presse \u00e0 ensiler. La respiration des plantes pendant le fl\u00e9trissement convertit les sucres simples en CO\u2082 et en eau \u00e0 un rythme mesurable \u2013 environ 1,5 \u00e0 2,5 points de pourcentage de perte de sucre par 24 heures de fl\u00e9trissement dans des conditions normales. C'est pourquoi le cycle de production de la presse \u00e0 ensiler vise une dur\u00e9e totale de 36 \u00e0 48 heures entre la coupe et l'enrubannage, plut\u00f4t que de laisser le fl\u00e9trissement se prolonger jusqu'\u00e0 72 heures\u00a0: un fl\u00e9trissement prolong\u00e9 produit un fourrage plus sec, mais aussi un fourrage dont les r\u00e9serves de sucre sont \u00e9puis\u00e9es, ce qui ralentit la fermentation et produit un ensilage de moindre qualit\u00e9, m\u00eame si le taux d'humidit\u00e9 entrant dans la chambre semble correct.<\/p>\n

<\/p>\n

24e heure \u2014 Ratissage en andains<\/h2>\n
24e heure (le lendemain matin)\u00a0: Le r\u00e2teau \u00e0 foin regroupe le foin en andains.<\/div>\n

Le ratissage a lieu \u00e0 la 24e heure \u2014 le lendemain matin de la coupe, g\u00e9n\u00e9ralement entre 8 h et 11 h. La large bande d\u00e9pos\u00e9e \u00e0 l'heure 0 pour maximiser la surface doit maintenant \u00eatre consolid\u00e9e en un andain que le ramasseur de la presse \u00e0 ensilage peut prendre en charge. r\u00e2teau \u00e0 foin<\/a> Le andain est form\u00e9 sur un axe central d'environ 1,5 \u00e0 1,8 m\u00e8tre de large. Un andainage trop pr\u00e9coce (\u00e0 la 12e heure, avant que le fl\u00e9trissement n'ait fait chuter l'humidit\u00e9 en dessous de 70%) emprisonne l'humidit\u00e9 dans l'andain compact\u00e9 et ralentit sensiblement la seconde phase de fl\u00e9trissement. Un andainage trop tardif (apr\u00e8s la 30e heure) permet \u00e0 l'andain de commencer \u00e0 r\u00e9absorber la ros\u00e9e matinale et ajoute 6 \u00e0 12 heures au processus.<\/p>\n

La technique de ratissage influe consid\u00e9rablement sur la qualit\u00e9 des balles. Un ratissage agressif, qui retourne l'andain au lieu de le balayer d\u00e9licatement, provoque l'\u00e9grenage des feuilles. \u00c0 ce niveau d'humidit\u00e9, les feuilles de luzerne sont encore souples mais de plus en plus fragiles, et une manipulation brutale entra\u00eene la chute de 8 \u00e0 15 % de ces feuilles sur le sol, o\u00f9 elles ne peuvent \u00eatre r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es. Les feuilles de luzerne contenant 65 \u00e0 70 % des prot\u00e9ines de la plante, les pertes dues \u00e0 l'\u00e9grenage se traduisent presque directement par des pertes de prot\u00e9ines dans la balle finie. Une perte de 10 % due \u00e0 l'\u00e9grenage fait chuter la teneur en prot\u00e9ines brutes de la balle finie de 22 % \u00e0 environ 19,5 % \u2013 une diff\u00e9rence significative pour les \u00e9leveurs laitiers ou \u00e9quins qui exigent un ensilage d'herbe \u00e0 plus de 20 % de prot\u00e9ines brutes.<\/p>\n

La g\u00e9om\u00e9trie de l'andain obtenue lors du fanage d\u00e9termine la g\u00e9om\u00e9trie du ramasseur de la presse \u00e0 ensilage \u00e0 la 36e heure. La largeur du ramasseur sur la plupart des presses \u00e0 ensilage de taille moyenne est de 1,8 \u00e0 2,2 m\u00e8tres. Si l'andain est plus large que le ramasseur, l'op\u00e9rateur doit effectuer deux passages (gaspillage). Si l'andain est plus \u00e9troit, la vitesse d'alimentation doit diminuer pour compenser la plus faible densit\u00e9 du fourrage (ralentissement). La g\u00e9om\u00e9trie optimale de l'andain est d\u00e9finie lors du fanage et ne peut \u00eatre corrig\u00e9e efficacement pendant le pressage. La plupart des op\u00e9rateurs optent pour une largeur d'andain standardis\u00e9e correspondant \u00e0 la largeur du ramasseur de leur presse \u00e0 ensilage moins 10%, garantissant ainsi un engagement complet du ramasseur sans le risque de balles d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9es que peuvent engendrer des andains plus larges.<\/p>\n

\"R\u00e2teau
Un andaineur en V fonctionne \u00e0 l'heure 24. La g\u00e9om\u00e9trie de l'andain \u00e0 cette \u00e9tape pr\u00e9pare le ramassage de la presse \u00e0 ensilage \u00e0 l'heure 36 \u2014 obtenez la largeur correcte ici, ou ne corrigez rien plus tard.<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

\n

\n\"Photo
\n<\/a><\/p>\n
\n
Machine de r\u00e9f\u00e9rence pour l'ensilage de luzerne<\/div>\n

Presse \u00e0 ensilage 9YG-2.24D S9000<\/h3>\n

La conception \u00e0 chambre variable permet de g\u00e9rer la fen\u00eatre d'ensilage \u00e9troite de 36 \u00e0 48 heures pour l'ensilage de luzerne. Chambre \u00e0 5 courroies, rotor \u00e0 14 couteaux, contr\u00f4le hydraulique de la densit\u00e9 adapt\u00e9 \u00e0 la plage d'humidit\u00e9 de 50 \u00e0 60 % typique de la luzerne des plaines de deuxi\u00e8me coupe.<\/p>\n

Voir les presses \u00e0 ensilage \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Heures 24 \u00e0 36 \u2014 Phase de fl\u00e9trissement 2 (Derni\u00e8re chute)<\/h2>\n
De midi (heure 24) \u00e0 d\u00e9but d'apr\u00e8s-midi (heure 36)\u00a0: humidit\u00e9 60\u00a0\u00b5T \u2192 humidit\u00e9 50\u201355\u00a0\u00b5T<\/div>\n

Les 12 heures suivant le fanage ach\u00e8vent le processus de fl\u00e9trissement. Le taux d'humidit\u00e9 chute d'environ 60 % TP5T (apr\u00e8s fanage) \u00e0 50-55 % TP5T (objectif d'entr\u00e9e dans la presse \u00e0 ensilage) par beau temps. Cette phase est plus lente que la premi\u00e8re car l'andain compact\u00e9 pr\u00e9sente une surface expos\u00e9e au soleil et au vent moindre que l'andain large. Ce compromis a \u00e9t\u00e9 d\u00e9lib\u00e9r\u00e9 \u00e0 la 24e heure\u00a0: les op\u00e9rateurs acceptent une vitesse de fanage plus lente en \u00e9change d'une g\u00e9om\u00e9trie d'andain adapt\u00e9e \u00e0 la presse \u00e0 ensilage.<\/p>\n

Le contr\u00f4le de l'humidit\u00e9 est plus important en phase 2 qu'en phase 1. Les op\u00e9rateurs utilisent un humidim\u00e8tre portatif (ou le capteur d'humidit\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 aux ensileuses modernes) et v\u00e9rifient l'andain en plusieurs points du champ toutes les 2 \u00e0 3 heures. L'objectif est d'identifier le moment o\u00f9 l'humidit\u00e9 moyenne du champ atteint le niveau cible. Ce niveau ne sera atteint qu'\u00e0 des moments diff\u00e9rents selon les zones\u00a0: les pentes expos\u00e9es au sud avant celles expos\u00e9es au nord, les sols sableux avant les sols argileux, et les r\u00e9coltes l\u00e9g\u00e8res avant les r\u00e9coltes lourdes. Sur les grandes parcelles, il arrive que les op\u00e9rateurs commencent le pressage sur la premi\u00e8re section pr\u00eate, avant m\u00eame que les sections suivantes n'aient fini de faner. Ils acceptent ainsi la complexit\u00e9 de l'op\u00e9ration en \u00e9change d'une meilleure qualit\u00e9 des premi\u00e8res balles.<\/p>\n

Les orages de fin d'apr\u00e8s-midi constituent le principal risque m\u00e9t\u00e9orologique durant la phase 2 dans les plaines. Dans les r\u00e9gions o\u00f9 les orages d'apr\u00e8s-midi sont fr\u00e9quents (notamment au Kansas, au Nebraska et en Oklahoma en \u00e9t\u00e9), les exploitants planifient souvent leur coupe de mani\u00e8re \u00e0 ce que la phase 2 se termine \u00e0 13 h plut\u00f4t qu'\u00e0 16 h, ce qui leur permet de commencer le pressage en d\u00e9but d'apr\u00e8s-midi et de le terminer avant l'arriv\u00e9e d'\u00e9ventuels orages. L'alternative \u2013 reporter le pressage en fin d'apr\u00e8s-midi et risquer un orage \u00e0 la 38e heure \u2013 a entra\u00een\u00e9 la perte de nombreuses r\u00e9coltes de fourrage, press\u00e9es humides et ayant mal ferment\u00e9 ou ayant d\u00fb \u00eatre ouvertes et r\u00e9\u00e9tal\u00e9es pour s\u00e9cher.<\/p>\n

<\/p>\n

Heures 36 \u00e0 48 \u2014 Fen\u00eatre d'enrubannage de la presse \u00e0 ensilage<\/h2>\n
De l'heure 36 \u00e0 l'heure 48\u00a0: P\u00e9riode active de mise en balles et d'emballage<\/div>\n

\u00c0 la 36e heure, la presse \u00e0 ensilage entre dans le champ. Le taux d'humidit\u00e9 est conforme \u00e0 l'objectif de 50 \u00e0 551 TP5T, les andains form\u00e9s par le r\u00e2teau sont dimensionn\u00e9s pour le ramassage et les syst\u00e8mes de compression, de densit\u00e9 et d'enrubannage sont pr\u00e9chauff\u00e9s (l'op\u00e9rateur fait g\u00e9n\u00e9ralement tourner la presse \u00e0 vide pendant 5 \u00e0 10 minutes avant d'entrer dans le champ afin de porter les syst\u00e8mes hydrauliques et les roulements \u00e0 leur temp\u00e9rature de fonctionnement). Les 12 heures suivantes constituent la p\u00e9riode optimale pour le pressage et l'enrubannage de cette coupe. Le nombre d'heures de pressage productives par jour varie selon la taille du champ\u00a0: les petites exploitations terminent une coupe compl\u00e8te en 4 \u00e0 6 heures\u00a0; les grandes exploitations sur des champs de plus de 80 hectares peuvent \u00e9tendre la phase de pressage \u00e0 14 \u00e0 16 heures de travail, avec deux op\u00e9rateurs, ou \u00e0 de longues journ\u00e9es de travail pour un seul op\u00e9rateur.<\/p>\n

Chaque balle est conditionn\u00e9e en 90 \u00e0 110 secondes, de la prise en charge \u00e0 l'enrubannage (voir l'article sur le cycle de fonctionnement pour le d\u00e9tail en 12 \u00e9tapes). L'ensilage compress\u00e9 dans la chambre est fondamentalement diff\u00e9rent du foin sec produit par la m\u00eame machine\u00a0: le fourrage humide g\u00e9n\u00e8re une friction plus importante contre les courroies de la chambre, n\u00e9cessite une pression l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure et produit des balles plus denses pour un m\u00eame taux de remplissage. Les op\u00e9rateurs passant du pressage de foin sec \u00e0 celui d'ensilage sur le m\u00eame \u00e9quipement constatent souvent que leurs 50 premi\u00e8res balles d'ensilage ont une densit\u00e9 inf\u00e9rieure \u00e0 celle attendue, car ils n'ont pas ajust\u00e9 la pression de la chambre pour compenser la diff\u00e9rence d'humidit\u00e9.<\/p>\n

Le timing de l'enrubannage est crucial entre la 36e et la 48e heure. Id\u00e9alement, chaque balle est enrubann\u00e9e dans les 2 \u00e0 4 heures suivant sa formation\u00a0; au-del\u00e0, des bact\u00e9ries a\u00e9robies se d\u00e9veloppent \u00e0 la surface de la balle, ce qui nuit \u00e0 la qualit\u00e9 de la fermentation. Les presses \u00e0 enrubanner combin\u00e9es enrubannent instantan\u00e9ment (moins de 30 secondes entre la mise en presse et l'enrubannage complet)\u00a0; les syst\u00e8mes autonomes peuvent avoir une enrubanneuse fonctionnant 2 \u00e0 3 heures apr\u00e8s la presse. La configuration combin\u00e9e est techniquement sup\u00e9rieure pour l'ensilage de luzerne\u00a0; la configuration autonome est acceptable lorsque l'op\u00e9rateur ma\u00eetrise parfaitement le d\u00e9lai entre la mise en presse et l'enrubannage.<\/p>\n

<\/p>\n

48e heure \u2014 Placement du tapis de rangement<\/h2>\n
48e heure \u00b7 Les balles sont d\u00e9plac\u00e9es vers l'aire de stockage et la rotation commence<\/div>\n

Les balles enrubann\u00e9es laiss\u00e9es aux champs sont expos\u00e9es \u00e0 deux risques permanents\u00a0: les dommages physiques caus\u00e9s par le b\u00e9tail ou la faune sauvage qui errent \u00e0 proximit\u00e9, et la perforation accidentelle de l\u2019enrubannage par les chaumes ou les pierres lors du transport du champ \u00e0 l\u2019aire de stockage. Les 24 \u00e0 48\u00a0heures suivant l\u2019enrubannage constituent la p\u00e9riode la plus vuln\u00e9rable pour la balle, avant que les couches d\u2019enrubannage ne se soient compl\u00e8tement d\u00e9tendues et adh\u00e9rentes. La plupart des exploitations d\u00e9placent les balles vers l\u2019aire de stockage dans les 6\u00a0heures suivant l\u2019enrubannage, lorsque cela est possible, en utilisant un transporteur de balles<\/a> avec un syst\u00e8me de fixation par pince qui prot\u00e8ge le film.<\/p>\n

La fermentation qui d\u00e9termine la qualit\u00e9 de la balle finie d\u00e9bute \u00e0 l'int\u00e9rieur de l'enrubannage durant les sept premiers jours. Les bact\u00e9ries lactiques d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sentes \u00e0 la surface de la luzerne se multiplient rapidement dans cet environnement pauvre en oxyg\u00e8ne, faisant chuter le pH de la balle de 6,0 \u00e0 4,2 en 14 jours. La transition, depuis la coupe des tiges (Heure 0) jusqu'au fl\u00e9trissement (Heures 0 \u00e0 36), puis \u00e0 la compression et \u00e0 l'enrubannage (Heures 36 \u00e0 48), s'ach\u00e8ve par une fermentation stable qui, si elle est correctement ma\u00eetris\u00e9e, pr\u00e9serve la qualit\u00e9 pendant 12 \u00e0 18 mois. Les balles ayant suivi scrupuleusement chaque \u00e9tape du processus et b\u00e9n\u00e9ficiant d'un contr\u00f4le qualit\u00e9 rigoureux conservent, m\u00eame apr\u00e8s un an de stockage, l'aspect et l'odeur de balles rest\u00e9es identiques \u00e0 celles de 14 jours apr\u00e8s leur r\u00e9ception.<\/p>\n

Les probl\u00e8mes de fermentation sont li\u00e9s \u00e0 des \u00e9tapes pr\u00e9cises du processus. Les balles pr\u00e9sentant une odeur d'acide butyrique \u00e0 l'ouverture (odeur aigre, faible app\u00e9tence) ont g\u00e9n\u00e9ralement subi un retard d'enrubannage entre la 36e et la 48e heure, ou un enrubannage insuffisant, favorisant ainsi la prolif\u00e9ration des clostridies lors de la fermentation. Les balles pr\u00e9sentant des taches de moisissure \u00e0 l'ouverture ont g\u00e9n\u00e9ralement subi des perforations de l'enrubannage lors du transport du champ \u00e0 l'entrep\u00f4t, \u00e0 la 48e heure. Les balles \u00e0 la texture poussi\u00e9reuse et \u00e0 faible taux d'humidit\u00e9 \u00e0 l'ouverture ont g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9t\u00e9 press\u00e9es hors de la plage d'humidit\u00e9 optimale \u2013 elles avaient fan\u00e9 au-del\u00e0 du seuil d'humidit\u00e9 de 48% avant que la presse \u00e0 ensilage n'entre dans le champ. L'analyse a posteriori des balles d\u00e9fectueuses r\u00e9v\u00e8le souvent un simple d\u00e9calage dans le processus de 48 heures.<\/p>\n

\"Transporteur
Un transporteur de balles, \u00e0 la 48e heure, d\u00e9place des balles d'ensilage enrubann\u00e9es du champ vers l'aire de stockage. Le syst\u00e8me de pr\u00e9hension par pince prot\u00e8ge l'enrubannage pendant la phase la plus critique de la dur\u00e9e de vie de la balle.<\/figcaption><\/figure>\n

R\u00e9sum\u00e9 chronologique par \u00e9tape<\/h2>\n

Les huit phases r\u00e9unies en un seul endroit, avec leur dur\u00e9e et les d\u00e9cisions ou actions cl\u00e9s \u00e0 chaque \u00e9tape.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Sc\u00e8ne<\/th>\nHeure<\/th>\nHumidit\u00e9 du fourrage<\/th>\nD\u00e9cision ou action cl\u00e9<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pr\u00e9d\u00e9coup\u00e9<\/strong><\/td>\n\u221224<\/td>\n~80% (debout)<\/td>\nPromenade sur le terrain, v\u00e9rification ph\u00e9nologique, analyse m\u00e9t\u00e9orologique<\/td>\n<\/tr>\n
Couper<\/strong><\/td>\n0<\/td>\n~78\u201382%<\/td>\nLa faucheuse-conditionneuse entre dans le champ, hauteur de coupe de 7 \u00e0 8 cm<\/td>\n<\/tr>\n
Fl\u00e9trissement 1<\/strong><\/td>\n0\u201324<\/td>\n80% \u2192 60%<\/td>\nFl\u00e9trissement sur une large bande, aucune intervention de l'op\u00e9rateur<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e2teau<\/strong><\/td>\n24<\/td>\n~60%<\/td>\nLe r\u00e2teau \u00e0 foin regroupe le foin en andains de la largeur d'une presse \u00e0 balles.<\/td>\n<\/tr>\n
Fl\u00e9trissement 2<\/strong><\/td>\n24\u201336<\/td>\n60% \u2192 50\u201355%<\/td>\nFl\u00e9trissement des andains, surveillance de l'humidit\u00e9 toutes les 2 \u00e0 3 heures<\/td>\n<\/tr>\n
Balle + Film \u00e9tirable<\/strong><\/td>\n36\u201348<\/td>\n50\u201355%<\/td>\nLa presse \u00e0 ensilage entre dans le champ, enrubannage combin\u00e9 recommand\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Stockage<\/strong><\/td>\n48<\/td>\n50\u201355% (scell\u00e9)<\/td>\nD\u00e9placez les balles vers l'aire de stockage \u00e0 l'aide d'un transporteur \u00e0 pince.<\/td>\n<\/tr>\n
Fermentation<\/strong><\/td>\n48\u2013360<\/td>\npH stable en baisse<\/td>\nLa fermentation de 14 jours est termin\u00e9e ; la balle se conserve 12 \u00e0 18 mois.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

O\u00f9 aller ensuite<\/h2>\n

Pour les ensileurs qui souhaitent approfondir certains aspects des diff\u00e9rentes phases de fermentation, la lecture suivante d\u00e9pend de leurs priorit\u00e9s. L'article sur l'humidit\u00e9 optimale d\u00e9crit en d\u00e9tail la chimie de cette plage d'humidit\u00e9. Celui sur la densit\u00e9 des balles aborde les d\u00e9cisions relatives \u00e0 la chambre de fermentation entre la 36e et la 48e heure. Enfin, l'article sur les probl\u00e8mes courants des presses \u00e0 ensiler \u00e9tablit un lien entre les r\u00e9sultats de la fermentation et les phases sp\u00e9cifiques o\u00f9 des probl\u00e8mes sont survenus.<\/p>\n

Pour les mod\u00e8les de presses \u00e0 ensilage sp\u00e9cifiques adapt\u00e9s \u00e0 l'ensilage de luzerne d\u00e9crit ci-dessus, nos Catalogue de presses \u00e0 balles rondes et de presses \u00e0 ensilage<\/a> Il couvre les configurations compactes et commerciales. Le bureau d'applications de Sacramento peut \u00e9galement Explication d\u00e9taill\u00e9e des calculs de synchronisation<\/a> en fonction de votre programme de coupe sp\u00e9cifique et des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques r\u00e9gionales.<\/p>\n

\u00c9diteur : Cxm<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Silage Baler Series Baling Alfalfa Silage: Cutting Stage, Wilting & Wrap Window Hour 0 to Hour 48 \u2014 what alfalfa is doing biochemically and how the silage baler operator times every step against plant phenology and weather. View Silage Balers Alfalfa silage baling is fundamentally a race against plant biochemistry. From the moment the mower-conditioner […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-729","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-silage-balers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=729"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":731,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/729\/revisions\/731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}