{"id":751,"date":"2026-05-05T02:18:42","date_gmt":"2026-05-05T02:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/silagebalers.com\/?p=751"},"modified":"2026-05-05T02:18:42","modified_gmt":"2026-05-05T02:18:42","slug":"optimal-moisture-for-silage-baling-the-50-65-window-explained","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/optimal-moisture-for-silage-baling-the-50-65-window-explained\/","title":{"rendered":"Humidit\u00e9 optimale pour le pressage de l'ensilage\u00a0: Explication de la fen\u00eatre 50-65%"},"content":{"rendered":"
\n
S\u00e9rie de presses \u00e0 ensilage<\/div>\n

Taux d'humidit\u00e9 optimal pour le pressage de l'ensilage : la fen\u00eatre 50-65%<\/h1>\n

Huit questions que se posent les op\u00e9rateurs de presses \u00e0 ensilage au sujet de l'humidit\u00e9 \u2014 r\u00e9ponses bas\u00e9es sur la chimie, les m\u00e9thodes de mesure et les ajustements sur le terrain qui fonctionnent r\u00e9ellement.<\/p>\n

Voir les presses \u00e0 ensilage<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Les discussions sur les presses \u00e0 ensilage partent du principe que l'utilisateur sait d\u00e9j\u00e0 que le taux d'humidit\u00e9 cible se situe approximativement entre 50 et 65 % (TP5T) et qu'il est essentiel de respecter cette plage. Les nouveaux utilisateurs qui h\u00e9ritent de mat\u00e9riel d'ensilage d'exploitations plus anciennes, ou ceux qui passent pour la premi\u00e8re fois de la production de foin sec \u00e0 l'ensilage, ignorent souvent pourquoi cette plage d'humidit\u00e9 existe, ce qui se passe aux limites de cette plage et comment mesurer et ajuster l'humidit\u00e9 du fourrage sur le terrain. Cet article r\u00e9pond en termes simples \u00e0 huit des questions les plus fr\u00e9quemment pos\u00e9es par les utilisateurs concernant l'humidit\u00e9 de l'ensilage, en expliquant les m\u00e9canismes de fermentation sous-jacents lorsque cela permet de mieux comprendre la r\u00e9ponse pratique.<\/p>\n

Le format questions-r\u00e9ponses refl\u00e8te la mani\u00e8re dont les agriculteurs rencontrent r\u00e9ellement ces interrogations\u00a0: non pas dans le cadre d\u2019un programme structur\u00e9, mais comme des questions pratiques qui surgissent au cours de la saison de r\u00e9colte, souvent lorsqu\u2019une balle particuli\u00e8re produit des r\u00e9sultats inattendus et que l\u2019agriculteur souhaite en comprendre la raison. Les r\u00e9ponses ci-dessous s\u2019adressent \u00e0 un public d\u2019agriculteurs ayant une exp\u00e9rience pratique du terrain, mais une formation th\u00e9orique limit\u00e9e en chimie de l\u2019ensilage. Les agriculteurs ayant une formation universitaire en agronomie pourront souhaiter approfondir certains sujets\u00a0; les r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 la fin de chaque article de cette s\u00e9rie renvoient \u00e0 ces ressources.<\/p>\n

\"9YG-1.25-Round-Baler-2\"<\/p>\n

<\/p>\n

Q1<\/span>Pourquoi la plage d'humidit\u00e9 de l'ensilage est-elle de 50% \u00e0 65% et pas une autre ?<\/h2>\n

La plage de 50 \u00e0 65 lTP5T s'explique par l'\u00e9quilibre n\u00e9cessaire entre deux processus biologiques concurrents pour que la fermentation de l'ensilage se d\u00e9roule correctement. En dessous de 50 lTP5T, les bact\u00e9ries lactiques \u2013 essentielles \u00e0 une bonne fermentation \u2013 ne disposent pas d'assez d'eau libre pour se multiplier efficacement. La balle est alors enrubann\u00e9e avec une activit\u00e9 bact\u00e9rienne insuffisante, l'oxyg\u00e8ne r\u00e9siduel n'est pas consomm\u00e9 assez rapidement et les bact\u00e9ries a\u00e9robies responsables de la d\u00e9t\u00e9rioration prennent le dessus au lieu d'\u00eatre \u00e9limin\u00e9es par les bact\u00e9ries lactiques. La balle est alors, au mieux, partiellement ferment\u00e9e, et pr\u00e9sente souvent un d\u00e9veloppement important de moisissures dans les 30 \u00e0 60 jours suivants.<\/p>\n

Au-del\u00e0 du seuil d'humidit\u00e9 65%, un autre probl\u00e8me se pose. L'exc\u00e8s d'humidit\u00e9 dans la balle favorise la prolif\u00e9ration des clostridies, notamment Clostridium tyrobutyricum et les esp\u00e8ces apparent\u00e9es, qui entrent en comp\u00e9tition avec les bact\u00e9ries lactiques pour les sucres disponibles. Les clostridies produisent de l'acide butyrique plut\u00f4t que de l'acide lactique, ce qui conf\u00e8re \u00e0 la balle une odeur aigre caract\u00e9ristique et r\u00e9duit consid\u00e9rablement son app\u00e9tence pour le b\u00e9tail. Les balles plus humides exercent \u00e9galement une pression interne plus importante sur le film d'enrubannage, augmentant ainsi le risque de d\u00e9collement et de p\u00e9n\u00e9tration d'oxyg\u00e8ne pendant le stockage. La limite sup\u00e9rieure 65% permet de concilier les risques li\u00e9s \u00e0 la fermentation et ceux li\u00e9s \u00e0 l'enrubannage.<\/p>\n

Dans la plage de 50 \u00e0 651 TP5T, les exploitants peuvent viser diff\u00e9rents points en fonction de leur application sp\u00e9cifique. Les exploitations laiti\u00e8res, qui recherchent une app\u00e9tence maximale pour les vaches en lactation, fonctionnent souvent entre 55 et 601 TP5T\u00a0; les \u00e9levages \u00e9quins produisant de l\u2019ensilage de foin se situent \u00e0 la limite inf\u00e9rieure, entre 45 et 551 TP5T (l\u00e9g\u00e8rement en dehors de la plage utilis\u00e9e pour l\u2019ensilage bovin)\u00a0; les \u00e9levages bovins acceptent sans probl\u00e8me toute la plage de 50 \u00e0 651 TP5T. Cette plage ne repr\u00e9sente pas un point optimal unique\u00a0; il s\u2019agit d\u2019une plage au sein de laquelle une fermentation acceptable peut se produire, une optimisation plus fine \u00e9tant possible en fonction de l\u2019application alimentaire sp\u00e9cifique.<\/p>\n

<\/p>\n

Q2<\/span>Comment mesurer pr\u00e9cis\u00e9ment l'humidit\u00e9 sur le terrain ?<\/h2>\n

Trois m\u00e9thodes de mesure sur le terrain sont pratiques pour les op\u00e9rations d'ensilage. Les humidim\u00e8tres \u00e0 r\u00e9sistance \u00e9lectrique portables co\u00fbtent entre $150 et 400 et fournissent des r\u00e9sultats en 5 \u00e0 10 secondes une fois les sondes ins\u00e9r\u00e9es dans l'andain. Ces appareils sont pr\u00e9cis \u00e0 2 ou 3 points de pourcentage pr\u00e8s s'ils sont correctement calibr\u00e9s pour l'esp\u00e8ce fourrag\u00e8re concern\u00e9e\u00a0; un humidim\u00e8tre calibr\u00e9 pour la luzerne affichera une mesure l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente de celle d'un humidim\u00e8tre calibr\u00e9 pour les m\u00e9langes de gramin\u00e9es. La plupart des utilisateurs v\u00e9rifient l'humidit\u00e9 de leur humidim\u00e8tre une ou deux fois par saison \u00e0 l'aide d'un test d'humidit\u00e9 au four \u00e0 micro-ondes (m\u00e9thode de r\u00e9f\u00e9rence sur le terrain) afin de corriger les d\u00e9rives de calibration.<\/p>\n

Le test au four \u00e0 micro-ondes est plus long, mais donne des r\u00e9sultats pr\u00e9cis pour tous les fourrages. La proc\u00e9dure consiste \u00e0 peser un \u00e9chantillon frais de 100 grammes, \u00e0 le passer au micro-ondes \u00e0 pleine puissance pendant 2 \u00e0 3 minutes, \u00e0 le peser \u00e0 nouveau, et \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter l'op\u00e9ration par intervalles de 30 secondes jusqu'\u00e0 stabilisation du poids (g\u00e9n\u00e9ralement 5 \u00e0 8 minutes au total). Le taux d'humidit\u00e9 est ensuite calcul\u00e9 selon la formule\u00a0: (poids frais \u2013 poids sec) \u00f7 poids frais \u00d7 100. La proc\u00e9dure compl\u00e8te prend 10 \u00e0 15 minutes, pes\u00e9e et calcul compris, ce qui est trop long pour une prise de d\u00e9cision rapide sur le terrain, mais convient parfaitement \u00e0 l'\u00e9talonnage quotidien des appareils de mesure portables.<\/p>\n

Les presses \u00e0 ensilage modernes sont \u00e9quip\u00e9es de capteurs d'humidit\u00e9 int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 la chambre de pressage, qui mesurent l'humidit\u00e9 moyenne du fourrage pendant la formation des balles. Ces mesures, affich\u00e9es en cabine, sont g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9cises \u00e0 3-5 points de pourcentage pr\u00e8s et fournissent des donn\u00e9es balle par balle qu'aucun appareil de mesure portatif ne peut \u00e9galer. En revanche, le capteur mont\u00e9 sur la presse mesure le fourrage d\u00e9j\u00e0 en train d'entrer dans la chambre\u00a0; ainsi, lorsque le capteur d\u00e9tecte une humidit\u00e9 hors plage, plusieurs secondes de fourrage se sont d\u00e9j\u00e0 accumul\u00e9es dans la balle. La mesure manuelle avant pressage permet n\u00e9anmoins de prendre des d\u00e9cisions plus rapidement que l'affichage du capteur mont\u00e9 sur la presse.<\/p>\n

\"Principe
Circuit interne de la presse \u00e0 ensilage. L'humidit\u00e9 influe sur le passage du fourrage \u00e0 travers le pick-up, le rotor et la chambre\u00a0: un mat\u00e9riau plus sec s'\u00e9coule diff\u00e9remment d'un mat\u00e9riau plus humide, m\u00eame avec les m\u00eames r\u00e9glages de la machine.<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

T3<\/span>Que se passe-t-il si je fais des balles \u00e0 un taux d'humidit\u00e9 de 70% (au-dessus de la fen\u00eatre)\u00a0?<\/h2>\n

Le pressage \u00e0 un taux d'humidit\u00e9 de 70 % (TP5T) engendre des probl\u00e8mes pr\u00e9visibles qui se manifestent entre 7 et 60 jours apr\u00e8s le pressage. Durant les 7 premiers jours, la balle humide exerce une pression interne sup\u00e9rieure \u00e0 la normale sur le film d'enrubannage. Ce dernier, con\u00e7u pour un taux d'humidit\u00e9 de 50 \u00e0 65 % (TP5T), peut s'\u00e9tirer et se d\u00e9former sous cette pression accrue, provoquant parfois des d\u00e9formations visibles de la balle. Entre 14 et 30 jours, la fermentation se d\u00e9roule diff\u00e9remment\u00a0: les bact\u00e9ries clostridies prolif\u00e8rent, la concentration d'acide butyrique augmente et la balle d\u00e9veloppe l'odeur aigre caract\u00e9ristique de l'ensilage press\u00e9 \u00e0 70 % (TP5T).<\/p>\n

Entre 30 et 60 jours, la qualit\u00e9 de la balle est largement d\u00e9termin\u00e9e. Les balles press\u00e9es \u00e0 70 % d'humidit\u00e9 pr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement une app\u00e9tence inf\u00e9rieure de 15 \u00e0 25 % \u00e0 celle des balles \u00e9quivalentes press\u00e9es \u00e0 60 % d'humidit\u00e9, avec des cons\u00e9quences mesurables sur l'alimentation\u00a0: les vaches laiti\u00e8res r\u00e9duisent leur consommation de 8 \u00e0 15 %, les chevaux refusent certaines balles et les bovins les consomment, mais plus lentement. Le d\u00e9veloppement de moisissures est \u00e9galement plus fr\u00e9quent dans les balles press\u00e9es \u00e0 70 % d'humidit\u00e9, car l'exc\u00e8s d'humidit\u00e9 cr\u00e9e des micro-organismes de surface propices \u00e0 la prolif\u00e9ration de bact\u00e9ries a\u00e9robies responsables de la d\u00e9t\u00e9rioration.<\/p>\n

Si, en cours de coupe, vous constatez que le taux d'humidit\u00e9 du fourrage est de 70%, la meilleure solution consiste g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 interrompre le pressage et \u00e0 laisser le fourrage continuer \u00e0 faner. Le taux d'humidit\u00e9 du fourrage \u00e0 70% descend g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 65% en 4 \u00e0 8 heures d'exposition suppl\u00e9mentaire au soleil et au vent, selon les conditions. Forcer la coupe \u00e0 un taux d'humidit\u00e9 de 70% pour \u00ab\u00a0sauver la coupe\u00a0\u00bb donne presque toujours de moins bons r\u00e9sultats que d'attendre que le fourrage fane davantage et d'accepter que le pressage soit report\u00e9.<\/p>\n

<\/p>\n

Q4<\/span>Que se passe-t-il si je fais des balles \u00e0 un taux d'humidit\u00e9 de 45% (en dessous de la fen\u00eatre)\u00a0?<\/h2>\n

Le pressage \u00e0 une humidit\u00e9 de 45% engendre des probl\u00e8mes diff\u00e9rents, mais tout aussi importants. Le fourrage est trop sec pour fermenter correctement\u00a0: les bact\u00e9ries lactiques ne disposent pas d\u2019une activit\u00e9 de l\u2019eau suffisante pour se multiplier efficacement. La balle entre dans l\u2019enrubannage avec de l\u2019oxyg\u00e8ne actif et des bact\u00e9ries a\u00e9robies encore vivantes. L\u2019enrubannage \u00e9tanche cr\u00e9e un milieu ana\u00e9robie qui n\u2019\u00e9limine pas l\u2019oxyg\u00e8ne assez rapidement. Il en r\u00e9sulte une balle qui se comporte davantage comme du foin sec enrubann\u00e9 que comme de l\u2019ensilage ferment\u00e9\u00a0: stable, mais avec une fermentation limit\u00e9e, des poches d\u2019oxyg\u00e8ne r\u00e9siduel et un risque accru de d\u00e9veloppement de moisissures au niveau des points faibles de l\u2019enrubannage.<\/p>\n

Le produit en balles 45% \u00e0 teneur en humidit\u00e9 variable n'est pas forc\u00e9ment impropre \u00e0 l'alimentation animale\u00a0; de nombreuses exploitations \u00e9quines privil\u00e9gient d'ailleurs cette vari\u00e9t\u00e9 pour la production d'ensilage, car la fermentation limit\u00e9e produit un fourrage au go\u00fbt plus doux, facilement accept\u00e9 par les chevaux. Le probl\u00e8me survient lorsque le pressage en balles 45% \u00e0 teneur en humidit\u00e9 variable est effectu\u00e9 par inadvertance dans les \u00e9levages bovins ou laitiers qui s'attendent \u00e0 obtenir un ensilage complet. Le produit non ferment\u00e9 ne pr\u00e9sente pas les avantages en termes d'app\u00e9tibilit\u00e9 qui ont motiv\u00e9 le choix de l'ensilage au d\u00e9part, et l'exploitation a en r\u00e9alit\u00e9 d\u00e9pens\u00e9 l'argent pr\u00e9vu pour le pressage d'ensilage pour produire du foin sec enrubann\u00e9.<\/p>\n

Si, en cours de coupe, vous constatez que le fourrage a d\u00e9pass\u00e9 un taux d'humidit\u00e9 de 501 TP5T, vous avez le choix entre accepter la plage 45-501 TP5T comme du foin enrubann\u00e9 plut\u00f4t que comme de l'ensilage (acceptable pour les \u00e9levages de chevaux et de ch\u00e8vres laiti\u00e8res, limite pour les bovins), ou renoncer \u00e0 l'ensilage pour cette coupe et laisser le fourrage s\u00e9cher compl\u00e8tement pour un pressage traditionnel de foin sec. La plupart des agriculteurs exp\u00e9riment\u00e9s contr\u00f4lent l'humidit\u00e9 toutes les deux heures pendant la phase de fin de fl\u00e9trissement afin de d\u00e9tecter le dess\u00e8chement excessif avant qu'il ne survienne, et ainsi privil\u00e9gier le pressage de foin sec plut\u00f4t que de produire un ensilage de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure.<\/p>\n

<\/p>\n

Q5<\/span>Pourquoi le taux d'humidit\u00e9 varie-t-il sur une m\u00eame parcelle de terrain\u00a0?<\/h2>\n

Il est rare qu'une parcelle enti\u00e8re fl\u00e9trisse de fa\u00e7on uniforme. L'humidit\u00e9 du sol varie g\u00e9n\u00e9ralement de 5 \u00e0 10 points de pourcentage entre les zones les plus humides et les plus s\u00e8ches au moment de la mise en balles. Cette variation est due \u00e0 des diff\u00e9rences d'humidit\u00e9 du sol (les sols sableux s\u00e8chent plus vite que les sols argileux), \u00e0 l'exposition (les versants sud fl\u00e9trissent plus vite que ceux expos\u00e9s au nord), \u00e0 l'ombrage des arbres, aux pratiques d'irrigation (le cas \u00e9ch\u00e9ant) et \u00e0 la densit\u00e9 du peuplement (les peuplements denses fl\u00e9trissent moins vite que les peuplements clairsem\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 l'effet d'auto-ombrage).<\/p>\n

En pratique, cela signifie que l'op\u00e9rateur de presse \u00e0 ensilage doit s'attendre \u00e0 ce que les balles provenant d'une m\u00eame parcelle pr\u00e9sentent des r\u00e9sultats de fermentation diff\u00e9rents. Les premi\u00e8res balles de la journ\u00e9e (g\u00e9n\u00e9ralement issues de la zone la plus expos\u00e9e au vent) sont souvent plus s\u00e8ches que celles provenant de zones ombrag\u00e9es ou situ\u00e9es en contrebas, press\u00e9es plus tard dans la journ\u00e9e. En analysant la qualit\u00e9 de l'ensilage par parcelle, les op\u00e9rateurs peuvent identifier les zones de la parcelle qui produisent syst\u00e9matiquement les meilleures ou les moins bonnes balles et adapter en cons\u00e9quence le calendrier de fauche, de ratissage ou de pressage pour les coupes suivantes.<\/p>\n

Certaines exploitations pressent les champs en deux passages afin de g\u00e9rer les variations d'humidit\u00e9\u00a0: elles interviennent d'abord dans les zones s\u00e8ches lorsque l'humidit\u00e9 moyenne du champ atteint la limite sup\u00e9rieure de la plage optimale, puis reviennent 4 \u00e0 6\u00a0heures plus tard pour presser les zones plus humides une fois le fl\u00e9trissement termin\u00e9. Cette m\u00e9thode en deux passages complexifie les op\u00e9rations, mais garantit une qualit\u00e9 de balles plus homog\u00e8ne qu'un pressage en un seul passage sur des champs h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes. La plupart des exploitants pratiquent le pressage en un seul passage et acceptent les variations de qualit\u00e9\u00a0; les exploitations d'ensilage de foin pour chevaux et les laiteries haut de gamme adoptent parfois le proc\u00e9d\u00e9 en deux passages pour une meilleure r\u00e9gularit\u00e9.<\/p>\n

<\/p>\n

\n

\n\"Presse
\n<\/a><\/p>\n
\n
Machine de r\u00e9f\u00e9rence sensible \u00e0 l'humidit\u00e9<\/div>\n

Presse \u00e0 ensilage 9YG-2.24D S9000<\/h3>\n

Presse \u00e0 ensilage \u00e0 chambre variable avec capteur d'humidit\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 (en option) mesurant l'humidit\u00e9 du fourrage balle par balle et affichant les donn\u00e9es en cabine. Associ\u00e9e \u00e0 une mesure manuelle avant pressage, elle offre une visibilit\u00e9 compl\u00e8te sur le taux d'humidit\u00e9 pendant le fonctionnement.<\/p>\n

Voir les presses \u00e0 ensilage \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Q6<\/span>Comment acc\u00e9l\u00e9rer le fl\u00e9trissement lorsque les pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques ferment pr\u00e9matur\u00e9ment ?<\/h2>\n

Lorsque les pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques se d\u00e9gradent en cours de coupe, trois interventions sur le terrain peuvent acc\u00e9l\u00e9rer le fanage. La premi\u00e8re consiste \u00e0 augmenter l'\u00e9cartement de l'andain\u00a0: si l'andain a \u00e9t\u00e9 initialement d\u00e9pos\u00e9 \u00e0 une largeur de coupe de 75% (valeur typique), l'op\u00e9rateur peut utiliser une faneuse ou un retourneur d'andain pour l'\u00e9carter \u00e0 95%, exposant ainsi une plus grande surface au vent et au soleil. Cette intervention ajoute 4 \u00e0 8\u00a0heures de travail sur le mat\u00e9riel, mais peut r\u00e9duire le temps de fanage de 6 \u00e0 12\u00a0heures.<\/p>\n

La seconde intervention concerne l'intensit\u00e9 du conditionnement. Si la faucheuse-conditionneuse \u00e9tait initialement r\u00e9gl\u00e9e sur un conditionnement l\u00e9ger, l'andain peut \u00eatre repass\u00e9 avec un conditionneur \u00e0 fl\u00e9aux ou par un broyage intensif qui accentue les dommages aux tiges et acc\u00e9l\u00e8re la lib\u00e9ration d'humidit\u00e9. Cette intervention est particuli\u00e8rement efficace sur la luzerne de premi\u00e8re coupe, dont les tiges sont plus \u00e9paisses\u00a0; les coupes suivantes et les gramin\u00e9es en tirent moins profit. Le second conditionnement augmente le temps d'utilisation du mat\u00e9riel et accro\u00eet l\u00e9g\u00e8rement l'\u00e9grenage, mais le compromis est g\u00e9n\u00e9ralement avantageux lorsque les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques favorables se r\u00e9duisent.<\/p>\n

La troisi\u00e8me intervention consiste \u00e0 adapter les horaires de coupe pour la prochaine session. Les exploitations confront\u00e9es fr\u00e9quemment \u00e0 des pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9favorables apprennent \u00e0 commencer la coupe plus t\u00f4t le matin (entre 7 h et 8 h au lieu de 9 h \u00e0 10 h) afin de prolonger la p\u00e9riode de fanage productive durant la journ\u00e9e de coupe. Ce d\u00e9marrage plus pr\u00e9coce ajoute une heure de travail \u00e0 la journ\u00e9e de coupe, mais permet de b\u00e9n\u00e9ficier de 4 \u00e0 6 heures suppl\u00e9mentaires de fanage utile avant le ralentissement de l'activit\u00e9 en soir\u00e9e. Il s'agit d'une intervention structurelle plut\u00f4t que r\u00e9active, mais c'est la m\u00e9thode la plus fiable pour g\u00e9rer l'incertitude des pr\u00e9visions. Dans les r\u00e9gions o\u00f9 les orages d'apr\u00e8s-midi sont fr\u00e9quents, les exploitations adoptent souvent le d\u00e9marrage matinal de la coupe comme pratique permanente, plut\u00f4t que comme un ajustement dict\u00e9 par les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques.<\/p>\n

<\/p>\n

Q7<\/span>Comment l'humidit\u00e9 affecte-t-elle la pression dans la chambre et la densit\u00e9 des balles ?<\/h2>\n

\u00c0 pression de compression \u00e9gale, le fourrage humide se compresse plus facilement que le fourrage sec. Une presse \u00e0 ensilage r\u00e9gl\u00e9e \u00e0 une pression standard de 200 bars produit une balle plus dense avec du fourrage \u00e0 601 TP5T d'humidit\u00e9 qu'avec du fourrage \u00e0 501 TP5T d'humidit\u00e9 provenant du m\u00eame champ. Cette diff\u00e9rence de densit\u00e9 s'explique par la fa\u00e7on dont la structure cellulaire du fourrage r\u00e9agit \u00e0 la compression\u00a0: plus les cellules contiennent d'eau, plus elles se d\u00e9forment facilement, se compactant davantage les unes contre les autres. La balle obtenue contient ainsi moins d'air par unit\u00e9 de volume.<\/p>\n

En pratique, cela signifie que les op\u00e9rateurs effectuant le pressage dans diff\u00e9rentes plages d'humidit\u00e9 doivent ajuster la pression de la chambre afin de maintenir une densit\u00e9 cible constante. Un r\u00e9glage typique\u00a0: 200\u00a0bars \u00e0 60\u00a0% d'humidit\u00e9 (TP5T), 215\u00a0bars \u00e0 55\u00a0% d'humidit\u00e9 (TP5T) et 230\u00a0bars \u00e0 50\u00a0% d'humidit\u00e9 (TP5T). L'augmentation de pression compense la moindre compressibilit\u00e9 du fourrage sec et garantit un poids et une densit\u00e9 de balles constants, quelle que soit l'humidit\u00e9. La plupart des presses \u00e0 ensilage modernes permettent le r\u00e9glage de la pression de la chambre depuis la cabine, ce qui facilite les ajustements en cours de coupe lorsque l'humidit\u00e9 varie d'une parcelle \u00e0 l'autre.<\/p>\n

Les op\u00e9rations qui n\u00e9gligent la relation entre l'humidit\u00e9 et la pression produisent des balles dont la densit\u00e9 varie consid\u00e9rablement au sein d'une m\u00eame coupe. Les balles provenant de zones s\u00e8ches du champ, \u00e0 une humidit\u00e9 de 501 TP5T, sont de 10 \u00e0 151 TP5T plus l\u00e9g\u00e8res que celles provenant de zones plus humides, \u00e0 une humidit\u00e9 de 601 TP5T, m\u00eame si l'indicateur de la chambre affiche le m\u00eame pourcentage de remplissage. Cette variation de densit\u00e9 se traduit par une variation du r\u00e9sultat de la fermentation\u00a0: les balles plus l\u00e9g\u00e8res contiennent davantage d'oxyg\u00e8ne r\u00e9siduel et sont plus vuln\u00e9rables \u00e0 l'alt\u00e9ration a\u00e9robie pendant le stockage. Un simple ajustement de la pression, r\u00e9alis\u00e9 par l'op\u00e9rateur, engendre des diff\u00e9rences de qualit\u00e9 mesurables en aval.<\/p>\n

<\/p>\n

Q8<\/span>L'objectif d'humidit\u00e9 diff\u00e8re-t-il selon les esp\u00e8ces fourrag\u00e8res\u00a0?<\/h2>\n

Oui. Diff\u00e9rentes esp\u00e8ces fourrag\u00e8res fermentent de mani\u00e8re optimale \u00e0 des taux d'humidit\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rents, dans la large plage de 50 \u00e0 65 % (TP5T). La luzerne et les autres l\u00e9gumineuses visent la partie inf\u00e9rieure de la plage moyenne (50 \u00e0 58 % TP5T) car leur teneur plus \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines et leur faible teneur en sucres font que la fermentation se d\u00e9roule \u00e0 la limite inf\u00e9rieure de la courbe de productivit\u00e9 en acide lactique. Les gramin\u00e9es (dactyle, ray-grass, f\u00e9tuque) visent la partie sup\u00e9rieure de la plage moyenne (58 \u00e0 62 % TP5T) car leur teneur plus \u00e9lev\u00e9e en sucres favorise une fermentation efficace m\u00eame \u00e0 une humidit\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure. Les peuplements mixtes de luzerne et de gramin\u00e9es visent g\u00e9n\u00e9ralement le milieu de la plage globale (55 \u00e0 60 % TP5T) comme compromis entre les esp\u00e8ces.<\/p>\n

Les ensilages d\u00e9riv\u00e9s du ma\u00efs pr\u00e9sentent \u00e9galement des diff\u00e9rences. L'ensilage d'\u00e9pi et l'ensilage de ma\u00efs sec visent une teneur en humidit\u00e9 de 35 \u00e0 45 % (TP5T), car la densit\u00e9 des grains et des rafles ne n\u00e9cessite pas d'ajout d'eau pour la fermentation\u00a0: les grains eux-m\u00eames fournissent l'humidit\u00e9 et les glucides fermentescibles n\u00e9cessaires. Les r\u00e9sidus de ma\u00efs (apr\u00e8s r\u00e9colte) sont g\u00e9n\u00e9ralement mis en balles avec une teneur en humidit\u00e9 de 25 \u00e0 35 % (TP5T), ce qui donne un produit enrubann\u00e9 plus proche du foin sec que de l'ensilage ferment\u00e9, tout en b\u00e9n\u00e9ficiant de la protection de l'enrubannage. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale\u00a0: les fourrages feuillus se situent au milieu de la plage d'ensilage\u00a0; les rafles et les grains se situent \u00e0 la limite inf\u00e9rieure\u00a0; les tiges grossi\u00e8res peuvent parfois \u00eatre utilis\u00e9es en quantit\u00e9s inf\u00e9rieures \u00e0 la plage d'ensilage.<\/p>\n

Les exploitations qui ensilent plusieurs esp\u00e8ces au cours d'une m\u00eame saison apprennent \u00e0 r\u00e9ajuster leurs objectifs d'humidit\u00e9 entre les coupes. Un m\u00eame op\u00e9rateur qui ensile de la luzerne en mai \u00e0 551 TP5T d'humidit\u00e9, du sorgho-soudan en juillet \u00e0 601 TP5T et de l'\u00e9pi de ma\u00efs en octobre \u00e0 401 TP5T atteint trois niveaux d'humidit\u00e9 optimaux diff\u00e9rents avec la m\u00eame presse \u00e0 ensiler. Le r\u00e9glage de la chambre et du film d'enrubannage reste similaire\u00a0; seul l'objectif d'humidit\u00e9 varie selon l'esp\u00e8ce. Les op\u00e9rateurs qui appliquent un seul objectif d'humidit\u00e9 \u00e0 toutes les esp\u00e8ces obtiennent des r\u00e9sultats sous-optimaux pour au moins certaines coupes.<\/p>\n

R\u00e9sum\u00e9 des objectifs d'humidit\u00e9 par application<\/h2>\n

Huit applications courantes de presses \u00e0 ensilage et le taux d'humidit\u00e9 optimal pour chacune. Ce document sert de guide rapide et ne remplace pas la mesure du taux d'humidit\u00e9 r\u00e9el du sol avant le pressage.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Application<\/th>\nHumidit\u00e9 cible<\/th>\nRaison<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Ensilage de luzerne (laiterie)<\/td>\n55\u201360%<\/td>\nApp\u00e9tence optimale pour les vaches laiti\u00e8res<\/td>\n<\/tr>\n
Ensilage de luzerne (b\u0153uf)<\/td>\n50\u201360%<\/td>\nTol\u00e9rance accrue, moindre sensibilit\u00e9 \u00e0 la fermentation<\/td>\n<\/tr>\n
Ensilage d'herbe (laiterie)<\/td>\n58\u201362%<\/td>\nUne teneur \u00e9lev\u00e9e en sucre favorise une fermentation propre<\/td>\n<\/tr>\n
Ensilage de p\u00e2turage mixte<\/td>\n55\u201360%<\/td>\nCompromis entre les esp\u00e8ces<\/td>\n<\/tr>\n
Enrubannage pour chevaux<\/td>\n40\u201350%<\/td>\nFermentation plus lente, meilleure acceptation par les chevaux<\/td>\n<\/tr>\n
Ensilage de sorgho-soudan<\/td>\n58\u201363%<\/td>\nLes tiges grossi\u00e8res n\u00e9cessitent une humidit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e pour se compresser.<\/td>\n<\/tr>\n
Earlage \/ snaplage<\/td>\n35\u201345%<\/td>\nLes grains de ma\u00efs apportent l'humidit\u00e9 et les sucres \u00e0 l'int\u00e9rieur.<\/td>\n<\/tr>\n
balles de paille de ma\u00efs<\/td>\n25\u201335%<\/td>\n\u00c9quivalent \u00e0 du foin sec emball\u00e9, fermentation limit\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Les objectifs d'humidit\u00e9 sp\u00e9cifiques \u00e0 chaque application, pr\u00e9sent\u00e9s dans le tableau, refl\u00e8tent les pratiques des op\u00e9rateurs exp\u00e9riment\u00e9s qui garantissent une alimentation optimale pour chaque profil de client. La plage de fonctionnement standard de la presse \u00e0 ensilage 50\u201365% couvre la plupart des applications de fourrage feuillu\u00a0; les applications de sous-produits de ma\u00efs fonctionnent en dessous de cette plage\u00a0; les applications d'ensilage d'herbe fonctionnent \u00e0 la limite inf\u00e9rieure ou l\u00e9g\u00e8rement en dessous. Aucun de ces objectifs n'est absolu\u00a0: les op\u00e9rateurs pressent fr\u00e9quemment avec un taux d'humidit\u00e9 de 1 \u00e0 3\u00a0points de pourcentage en dehors des objectifs indiqu\u00e9s sans cons\u00e9quence significative. Cependant, les balles dont le taux d'humidit\u00e9 d\u00e9passe de 5\u00a0points de pourcentage la plage appropri\u00e9e tendent \u00e0 engendrer les probl\u00e8mes pr\u00e9visibles d\u00e9crits dans les questions pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n

\u00c9quipement autour de la presse \u00e0 ensilage<\/h2>\n

La cha\u00eene d'\u00e9quipements auxiliaires influe sur la pr\u00e9cision avec laquelle la presse \u00e0 ensilage atteint le taux d'humidit\u00e9 optimal. faucheuse-conditionneuse<\/a> L'intensit\u00e9 du conditionnement influe directement sur la vitesse de fl\u00e9trissement\u00a0; un conditionnement l\u00e9ger produit un fl\u00e9trissement plus lent et offre aux op\u00e9rateurs une plus grande flexibilit\u00e9 pour atteindre le taux d'humidit\u00e9 cible sur une plage plus \u00e9tendue. r\u00e2teau \u00e0 foin<\/a> Le moment du ratissage est \u00e9galement crucial : ratisser trop t\u00f4t emprisonne l'humidit\u00e9 dans l'andain consolid\u00e9 et ralentit sensiblement le fl\u00e9trissement ; ratisser trop tard laisse l'andain dans un \u00e9tat trop sec au moment de la mise en balles.<\/p>\n

UN transporteur de balles<\/a> Le ramassage par pinces \u00e0 compression est particuli\u00e8rement important pour les balles proches de la limite sup\u00e9rieure d'humidit\u00e9\u00a0: les balles plus humides sont plus vuln\u00e9rables aux dommages caus\u00e9s par l'enrubannage lors de la manutention. Le nombre de couches de film et de filet d'enrubannage influe \u00e9galement sur l'humidit\u00e9\u00a0: un enrubannage \u00e0 8 couches sur une balle \u00e0 65% offre une protection contre l'oxyg\u00e8ne similaire \u00e0 celle d'un enrubannage \u00e0 6 couches sur une balle \u00e0 55%, car la fermentation initiale plus rapide de la balle plus humide \u00e9puise plus vite l'oxyg\u00e8ne r\u00e9siduel. Certaines exploitations ajustent le nombre de couches d'enrubannage en fonction des mesures d'humidit\u00e9 r\u00e9elles de chaque balle, plut\u00f4t que d'effectuer un comptage unique sur l'ensemble de la r\u00e9colte.<\/p>\n

Les faneuses sont des \u00e9quipements sp\u00e9cifiquement d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la gestion de l'humidit\u00e9, que certaines exploitations int\u00e8grent \u00e0 leur cha\u00eene de production. Elles \u00e9talent l'andain apr\u00e8s la coupe initiale afin d'acc\u00e9l\u00e9rer le fanage, ce qui s'av\u00e8re particuli\u00e8rement utile lorsque les pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques annoncent une p\u00e9riode de fl\u00e9trissement plus courte que pr\u00e9vu. Les faneuses sont courantes dans le Nord-Est et le Mid-Atlantic, o\u00f9 les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques sont al\u00e9atoires, et moins fr\u00e9quentes dans les Grandes Plaines, o\u00f9 les m\u00e9thodes classiques de coupe et de ratissage permettent g\u00e9n\u00e9ralement d'atteindre la p\u00e9riode de fl\u00e9trissement optimale sans intervention. L'investissement initial dans une faneuse ($8000\u201314000) se justifie principalement pour les exploitations qui subissent fr\u00e9quemment des pertes de r\u00e9colte dues \u00e0 des probl\u00e8mes d'humidit\u00e9 li\u00e9s aux conditions m\u00e9t\u00e9orologiques.<\/p>\n

\"Presse
Une presse \u00e0 ensilage en fonctionnement. Le capteur d'humidit\u00e9 mont\u00e9 en cabine, associ\u00e9 \u00e0 une mesure manuelle avant pressage, offre aux op\u00e9rateurs une visibilit\u00e9 compl\u00e8te dans la fen\u00eatre 50\u201365% pendant toute la dur\u00e9e de la coupe.<\/figcaption><\/figure>\n

\n

\u00c9diteur : Cxm<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Silage Baler Series Optimal Moisture for Silage Baling: The 50-65% Window Eight questions silage baler operators ask about moisture \u2014 answered with the chemistry, the measurement methods, and the field-level adjustments that actually work. View Silage Balers Silage baler discussions assume the operator already knows that the moisture target is roughly 50-65% and that hitting […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-751","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-silage-balers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=751"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":753,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751\/revisions\/753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/silagebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}